品質管控 - J&G Fried Chicken 繼光香香雞

Quality Assurance

採用優質大廠當日產出的新鮮雞胸肉，一進中央廚房即指派專人接送至無塵室好好款待，在全程18度C保鮮，攪、拍、搥、打連串溫柔手勁施展過後，與數十種辛香料徹底纏綿悱惻，再滿意的直奔各門市，堅持作最新鮮的『VI雞』，要每個客人都是我們的VIP！

食材選擇

Fresh ingredients

堅持使用國家安全衛生認證原物料，新鮮嚴選當地食材，安心、安全，新鮮直送製作，讓您好吃又好健康

油品安全

Fresh oil

採用純正油品，每日監控油品、獨家耐高溫不銹鋼油勺，專利上熱下冷保持油品新鮮的油炸鍋

獨特秘方

Flavor

由數十種辛香料細膩醃漬到絲絲入味，不沾粉的濕式炸雞，讓你嘴裡只有香味、沒有粉味，用技術保證美味

研發創新

Research and innovation

除了現在保有四十多年的口味以外，繼光香香雞依然不斷的求創新，就是為了帶給大家全新的味道

要擔任繼光香香雞的「炸雞職人」可不簡單喔！

得經過60天的層層考驗，首15天要筆試能通過，把繼光香香雞的學問好好的透徹了解，再來第30天第一次術科考試、第45天第二次術科再測驗、第60天最後一次驗證，這期間店長或前輩擔任非常重要的角色，從技術、口感、品質不斷的訓練，經過這60天的嚴謹磨鍊，才有資格站上炸香香雞的位置，

可以很信心告訴每一位繼光香香雞的好食客，交付到你手上的香香雞絕對是質量俱佳！